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众所周知，加拿大是个移民国家，在多伦多这样的大都市里，来自全世界各个国家和地区的人们聚集在这里，汇聚成多元化文化。美食是这种多元文化中不可或缺的一部分，在这座年轻的城市中，不但可以找到家乡的美食，也有经过长时间改良后的加拿大所谓传统美食。今天，我就来介绍下加拿大本土有特色的传统美食。

1. Poutine（奶酪肉汁薯条）

Poutine 目前被认为是最加拿大的食物，据说起源于加拿大魁北克省。其实它就是在粗壮的炸薯条上放奶酪块（Cheese Curds）,然后淋上肉汁（Gravy），通常都是浓浓的牛肉汤汁。有的店里在汤汁里也会加上牛肉丝，看上去都是满满的热量卡路里。在寒冷的冬天远远的看上它一眼，小编顿时就觉得浑身暖洋洋的充满力量。三个看起来本来原本都不搭嘎的东西被绞在一起，粘上奶酪和牛肉汁的炸薯条软软的，没有沾上汤汁的部分脆脆的，一口吃下整支薯条，不一样的口感，没有很油腻的感觉。

2. 枫糖煎三文鱼(Maple Syrup Salmon)

很多朋友来枫叶国旅游都要问我哪里能吃到枫糖煎三文鱼，小编找人问了好久，貌似是很家常的一道菜，我们也把它算做事一道枫叶国名菜吧。首先，三文鱼在加拿大非常常见，各大超市每天都有新鲜的三文鱼供应，枫叶糖浆又是加拿大特有的一种甜品。将三文鱼用胡椒、玉桂粉腌制，然后油煎，熟透后再淋上枫糖即可。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又营养。

3. 枫叶糖浆(Maple Syrup)

枫叶糖浆是加拿大最著名的特产之一，而且加拿大是世界上最大的枫糖浆生产国。枫叶糖浆是由枫树木质部汁液制成的糖浆，通常与煎薄饼（Pan Cake）或吐司一起食用。枫叶糖浆取自枫树，众所周知加拿大又被称为枫叶国，只在加拿大东岸的安大略省和魁北克省就又近百种枫树。很多农场的人都会在自己制作枫叶糖浆，周末的时候在集市上卖出自家作坊制作的糖浆。

4. 加拿大冰酒 (Icewine)

世界上第一支冰酒产自德国，酿酒师用在葡萄藤上自然结冰的葡萄压榨和发酵儿制成。后来德国移民将此种制酒方法带到加拿大，而且加拿大尼亚加拉半岛城市的气候特别符合酿造冰酒要求的气候，渐渐地，加拿大冰酒在国际上得到认可，并确立成为世界上最大的冰酒生产国。与普通红葡萄酒、白葡萄酒比较起来，冰酒的口感较甜，有些人喜欢用冰酒搭配甜点。冰酒也有起泡酒（Sparkling icewine），与我们小时候喝的小香槟味道很像。

枫叶糖浆和冰酒在加拿大很多地方都有卖，如果大家类加拿大旅游，可以多买些作为礼物回国送朋友的