时间：2022-11-29 23:46:24 | 浏览：18
加拿大拥有来自世界各地的移民，饮食文化也多种多样，诞生了不少经典的小吃。
加拿大饮食因地区不同而差别很大，早期的传统菜系与英国菜有着很深的联系，而随着19世纪和20世纪来自中欧、南欧、东欧、南亚、东亚和加勒比地区的移民浪潮，加拿大菜系得到扩展，形成了包罗万象的多元美食。
即使你没有来过加拿大，或许品尝或听说过这些美味，现在一起来看看吧！
乳酪肉汁薯条 Poutine
乳酪肉汁薯条起源19世纪50年代，是加拿大魁北克省的代表小吃。法式薯条表面撒上一层厚厚的奶酪，浇上浓郁的肉汁，加上鸡肉、牛肉等配料，搅拌均匀，就成为了一道经典的小吃。加拿大的麦当劳、汉堡王等快餐店都有Poutine出售，堪称全国第一小吃。
枫糖浆 Maple Syrup
枫叶是加拿大国旗的图案，也是加拿大的标志。枫糖浆产自枫树，是加拿大最著名的特产，可以搭配薄饼、华夫饼、培根等食用，甜而不腻。据统计全世界约90%的枫糖都产于加拿大，枫糖浆更是加拿大人送礼的常见佳品。
蒙特利尔熏肉 Montreal Smoked Meat
加拿大有一种说法：吃熏肉就去蒙特利尔！蒙特利尔熏肉起源自19世纪末来自东欧在魁北克定居的犹太人，精选牛胸肉，用犹太烹饪法熏制，切成3毫米左右宽的薄片，放在盘中作为一道菜或夹在三明治中一起吃。这道熏肉肉香浓郁，令人垂涎欲滴。
Nanaimo Bars
Nanaimo Bars是一道加拿大经典甜点，起源于BC省最西端的Nanaimo市，并因此得名。Nanaimo Bars采用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等配料制作而成，无需烘烤，又香又甜，深受加拿大人喜爱，连星巴克都有出售。
肉干 Pemmican
Pemmican 肉干乍一看平平无奇，与我们常见的牛肉干没什么区别，其实却内有乾坤。Pemmican 肉干采用野牛或驼鹿肉干混合制成，富含蛋白质和脂肪，能在短期内为人们补充能量，是徒步探险家经常携带的食物之一。Pemmican最早起源于加拿大原住民，连名字也来源于原住民语言中的Cree，历史悠久。
豌豆腌肉 Peameal Bacon
豌豆腌肉是多伦多的代表美食之一，在多伦多大街小巷十分常见。经过腌制的里脊肉外包裹一层豌豆粉，经过烘烤，加入蛋黄酱、番茄和生菜等配料，夹在面包或三明治中一起吃。多伦多人喜欢在早晨点上一份豌豆腌肉，开启一天的美好时光。
牛油挞 Butter Tart
牛油挞是最具代表性的加拿大传统甜食之一，历史悠久到甚至无法考证。将黄油、枫糖、鸡蛋、各种坚果包裹油酥皮中，经过烘烤，就制成了美味的牛油挞。许多加拿大人都会在家中自己制作，与家人朋友们共同分享。
河狸尾 Beaver Tails
河狸尾其实与河狸无关，而是一种加拿大油炸面食，因形似河狸的尾巴而得名。这道甜点起源自渥太华，虽然只有数十年历史，但却已经风靡全加拿大。人们经常在加上巧克力、水果等，制成各种口味的河狸尾。
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