摘要：今天这道菜适合朋友聚会时，小酌一杯，经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大北极虾 30只话梅 6颗糖桂花 1大勺樱桃番茄 20个白糖 20克做法步骤1、加拿大北极虾...
今天这道菜适合朋友聚会时，小酌一杯，经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
2、食材如图所示。
3、加拿大北极虾去壳留仁。
4、番茄倒入沸水中，稍微注意下捞出。
5、放凉后剥去番茄外皮。
6、锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。
7、再加入糖和话梅，轻轻搅拌。
8、中火煮5分钟。
9、盛入保鲜盒里。
10、降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。
11、第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花。
12、完成。
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