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不得不吃的加拿大特色美食,美国前总统奥巴马都对它们赞不绝口!

2022-11-29 23:43:56 1396

摘要:作为移民国家,各地人种汇集到加拿大,使得加拿大是美食最多元的国家之一,来自世界各地的移民给加拿大带来了各种充满地域风情的美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到,没有找不到。但加拿大本土到底有哪些美食呢让我们一起来盘点一下!一、干酪浇肉汁土豆条...

作为移民国家,各地人种汇集到加拿大,使得加拿大是美食最多元的国家之一,来自世界各地的移民给加拿大带来了各种充满地域风情的美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到,没有找不到。

但加拿大本土到底有哪些美食呢让我们一起来盘点一下!

一、干酪浇肉汁土豆条

Poutine就是干酪浇肉汁土豆条,是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。

实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。

在法式薯条中撒满乳酷凝乳,最後浇上浓郁的肉汗。有时候还会加入火腿,香肠或者鲑鱼,通常当作小吃或配餐。

现在连麦当劳都有卖Poutine啦,可见其受欢迎的程度。

二、奶奶庙条

Nanaimo Bars华人们都管它叫“奶奶庙条”,爱吃甜点的一定要尝尝。

奶奶庙条甜点起源於卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市,是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。

用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作,香甜可口。

三、枫糖浆

枫糖浆是加拿大一种常见的调味料,由红枫、黑枫、糖枫等品种树干中提取的汗液加工而成,味道清甜,色泽亮丽,可以浇在锅饼、华夫饼、烤肉等食物 上。

不少菜谱到了加拿大以後,里面的蜂蜜就会由枫糖浆代替。

而“海狸尾巴”、timbits等加拿大特色小吃,更不会少了枫糖浆的甜蜜醇香。

四、蒙特利尔熏肉

蒙特利尔熏肉远近闻名,都说吃熏肉就要云蒙特利尔!

蒙特利尔熏肉是使用犹太式的熟牛肉,用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片,且牛肉片不散,通常夹於三明治中吃。

特利尔熏肉起源于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。

五、Tim Hortons

Tim Hortons是加拿大土生土长的咖啡连锁店品牌,由冰球运动员Tim Horton1964年在多伦多创立,现在全国已有4000多家分店。

它的市场份额占加拿大咖啡店市场的62%,强力碾压排名第二的星巴克——後者的市场份额只有可怜的7%。

Tim Horton"s价格不高,一杯中杯咖啡加一枚多纳圈的早餐花费不过2-3加元,物美价谦,所以成了加国最热门的平民美食,遍布街头和大小加油站。

六、Pemmican

Pemmican肉乾有点像我们熟悉的牛肉乾,猪肉乾,不过Pemmican肉乾是使用野牛或驼鹿肉乾混合而成的食物。

营养非常丰富,富含高蛋白和高脂肪,曾被采用为北极探险家的专用食物。

它是原住民首先发明制作的。

如今它除了是徒步旅行者锺爱锺爱的食品,也是很受加拿大人 欢迎的零食。

七、豌豆腌肉

Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源於多伦多的标性美食。

它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤烤制而成,通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹与蔷薇式的小圆面包中食用。

八、牛油挞

Butter Tart牛油挞是地道的加拿大传统甜食。

它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食,关於它的起源多种多样,具体的时间已无从考证。

九、河狸尾巴

Beaver Tails河狸尾巴,其实是一种加拿大的油炸面食,只是因形似河狸尾巴而得名。美国总统奥巴马也是这道美食的粉丝哦他在一次对加拿大的访问中品尝了Beaver Tails,并对它赞不绝口。

十、Foie Gras

Foie Gras鹅肝大家都知道是一款法式美食,在加拿大早期的法国移民把带入魁北克省并改良,变成加拿大一种高级美食。

它由鸭或鹅的肝脏制成,香味非常浓郁。

不过由于鹅肝的制作生产过程对于活的鹅和鸭比较残忍, 非常热爱动物的加拿大人对这道美食有着不少争议。

看过之后是不是想立刻飞到加拿大全吃一遍呢,你们还知道哪些加拿大特色美食呢,可以在评论区分享给我!

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